Nom de l’auteur/autrice :Albane Seretti
Albane Seretti, diplômée de l’Institut de Gastronomie Appliquée de Turin, conjugue depuis plus de quinze ans sa passion de la boulangerie artisanale et des tendances culinaires contemporaines. Animée par une curiosité constante, elle parcourt l’Europe pour valoriser savoir-faire, ingrédients authentiques et innovations gastronomiques. Experte reconnue pour ses analyses éclairées sur l’évolution du goût, Albane collabore avec de nombreux artisans et chefs, et publie régulièrement des dossiers approfondis mêlant actualités, interviews et conseils pour sublimer l’excellence culinaire au quotidien.
